蒜茸青瓜手撕雞 2016 年 05 月 27 日發佈 SamSamKitchen 列印 3 14 4770 請稍等. 請稍等. 翳焗嘅天氣。。。要食吓d涼浸浸食物先夠醒神!!! 兩隻雞髀可以手撕成大碟。。。好抵食!!! 食材 （3-4人） 1小時內 食材 雞全腿 2隻 鹽 2茶匙 青瓜 1條 淋汁 蒜茸 2湯匙 甜豉油 2湯匙 橄欖油 1湯匙 指天椒粒 1茶匙 麻油 1茶匙 1雞腿洗淨。。。加鹽醃3-4小時! 2水滾。。。放入雞腿。。。大火烚8分鐘。。。熄火。。。蓋焗20分鐘至熟。。。取出放涼。。。拆絲! 3青瓜洗淨。。。切條/絲。。。與雞絲拌放在碟上! 4淋汁材料拌勻。。。淋在青瓜雞絲上! 即食或雪凍食皆可!
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