紙包排骨 2016 年 05 月 26 日發佈 Abel 列印 0 7 1014 請稍等. 請稍等. 香甜的紙包排骨，柔嫩多汁，咸甜混合，十分下飯。 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 豬大排 550g 鹽 少許 醃料 調和油 少許 蒜 3辦 薑末 1~2片 陳皮 5g 料酒 2勺 生抽 1勺 糖 2勺 蜂蜜 少許 1排骨泡去血水，再用廚房紙巾抹幹水份。 2準備材料：排骨、蒜切末、薑切末、陳皮泡水。 3熱油鍋，爆香蒜蓉。 4泡好的陳皮切碎，排骨中加入醃料，陳皮碎、蒜蓉、薑末、料酒、糖、生抽、老抽、油、蜂蜜醃制一個晚上。 5醃制一晚的排骨。 6準備錫紙，把排骨包好 預熱烤箱200度，預熱好後放入烤箱中層200度30分鐘後，取出，再把排骨翻過另一面，180度20分鐘即可。 7烤好的排骨刷上一層蜂蜜，撒上一點芝麻，完成~
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