花膠蟹肉冬瓜羹
2016 年 05 月 26 日發佈 Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔
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前幾天做蟹餅既時候用剩了一些蟹肉，
想了一會，好久沒有做過冬瓜羹了，
趁今日又熱又焗就弄一個消消暑吧！
至於花膠可以不下，
因為有了蟹肉已經令整個冬瓜羹
增添不少鮮味！
想了一會，好久沒有做過冬瓜羹了，
趁今日又熱又焗就弄一個消消暑吧！
至於花膠可以不下，
因為有了蟹肉已經令整個冬瓜羹
增添不少鮮味！
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1煮滾清雞湯和水，下瑤柱和冬瓜，小火煮15至20分鐘至冬瓜軟身
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2加入蟹肉和花膠續煮5分鐘，加入蛋白， 少許生粉水，煮滾，即成
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