白酒忌廉藍青口

2016 年 06 月 03 日發佈 列印
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呢隻新鮮藍青口，
味道真係相當鮮甜，
忍唔住買咗一盒回家，
整咗呢個餸！

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 藍青口 一盒
  • 洋葱 1/4個 (切碎)
  • 蒜頭 2粒 (切碎)
  • 牛油 20g
  • 白酒 150ml
  • 忌廉 40ml
  • 蕃茜 半茶匙
  • 鹽 少許
  • 1

    熱鑊下油，將洋葱和蒜頭爆香，再下牛油，煮溶後，下藍青口略炒

  • 2

    將白酒倒下煮至藍青口完全打開口，下忌廉，煮至滾，試味，如不夠味可下鹽，最後下蕃茜裝飾，即成。

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