迷迭香芥末雞腿
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11. 雞腿解凍洗乾淨抹乾水，用料醃2小時或過夜更入味
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22. 西蘭花洗乾淨切件，出水半分鐘，瀝水備用； 洋蔥和薯仔去皮切件；油落鑊，洋蔥和薯仔加入少少鹽炒至金黃色，盛起備用； 雞腿落鑊兩邊煎至金黃色，約每邊1分鐘，盛起
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33. (如圖)依次放入焗盤，洋蔥，薯仔，西蘭花，雞腿，迷迭香，牛油(放係雞腿面上可以令雞皮變得更金黃色)
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44. 放入已預熱焗爐中層，用180度焗15分鐘，再轉200度焗多5分鐘，關火後唔好心急攞出來，無火焗多5分鐘，咁就可以啦！
TIPS
**如果唔用焗爐，可以直接用易潔鑊加蓋將所有材料焗至熟，中火霧煙後轉小火焗，大約20分鐘
**可以用筷子插入雞腿中間位置，如冇粉紅色血水滲出即表示熟
**因為小朋友未必鐘意食芥末，所以我特別係側面放左冇芥末的雞上腿一齊焗
**可以用筷子插入雞腿中間位置，如冇粉紅色血水滲出即表示熟
**因為小朋友未必鐘意食芥末，所以我特別係側面放左冇芥末的雞上腿一齊焗
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