薑蔥醬油雞 (玫瑰鍋煮意)

Name: 薑蔥醬油雞 (玫瑰鍋煮意)
Yield: 3-4人
Ingredients: 1 隻- 斬件 雞; 1 個- 切塊 洋蔥; 15 塊 薑片; 3 粒- 切粒 乾蔥; 8 粒 - 拍扁 蒜頭; 2 扎 - 切段 蔥段; 2 湯匙 薑汁; 2 湯匙 生抽; 1 茶匙 黃糖; 少量 麻油; 1 茶匙 油; 2 湯匙 蠔油; 2 茶匙 生抽; 2 茶匙 老抽; 2 湯匙 - 贊酒用 玫瑰露酒

2016 年 05 月 20 日發佈列印

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大量薑蔥 + 醬油 + 用玫瑰鍋煮的雞, 醬汁香濃, 嫩滑入味. 又再不知不覺間食清喇.

自從用玫瑰鍋來炆煮雞及其它肉類之後, 真心覺得它 "好正"
煮的雞肉不單嫩滑又入味, 加上鎖水功能好好, 只是用番本身雞的肉汁煮己經好足夠, 原汁原味.

食材（3-4人） 1小時內

- 食材
- 雞 1 隻- 斬件
- 洋蔥 1 個- 切塊
- 薑片 15 塊
- 乾蔥 3 粒- 切粒
- 蒜頭 8 粒 - 拍扁
- 蔥段 2 扎 - 切段
- 醃料
- 薑汁 2 湯匙
- 生抽 2 湯匙
- 黃糖 1 茶匙
- 麻油少量
- 油 1 茶匙
- 調味料
- 蠔油 2 湯匙
- 生抽 2 茶匙
- 老抽 2 茶匙
- 玫瑰露酒 2 湯匙 - 贊酒用