洋蔥燉雞 (玫瑰鍋煮意)
端午節有親戚來食飯, 想試煮洋蔥燉雞, 結果煮出來效果好好, 利用玫瑰鍋鎖水功能, 原汁原味, 鮮甜美味, 個個親戚家人都大讚大愛 😋 見妳地食得咁開心, 我會鑽研更多小菜來餵勞大家個肚仔 😜
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1雞件清洗乾淨, 抺乾水份, 用醃料醃約 2 小時, 備用.
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2洋蔥去衣, 切條, 備用.
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3用玫瑰鍋下少量油, 用中細火, 加入洋蔥炒煮至微軟身, 盛起, 備用.
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4再下油, 加入薑片, 蒜粒及乾蔥粒爆香, 加入雞件煎至金黃色, 贊酒炒香, 再加入洋蔥拌勻, 下生抽, 老抽及蠔油拌勻, 加蓋用細火炆約 18 - 20 分鐘, 就可盛起食用.
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