沙薑蒸春雞 2016 年 05 月 18 日發佈 SamSamKitchen 列印 0 3 4133 請稍等. 請稍等. 有冇谂过春雞唔一定要燒。。。蒸都work㗎?!!! 配埋自製沙薑汁。。。yum yum!!! 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 春雞 1隻 薑汁 2湯匙 鹽 1/2湯匙 沙薑粉 3/4湯匙 汁料: 熟油 2湯匙 沙薑粉 1湯匙 鹽 2茶匙 糖 0.5茶匙 1春雞洗淨印乾。。。切半。。。內外搽薑汁、鹽及沙薑粉。。。 醃半小時! 2水滾。。。隔水蒸20-25分鐘至熟(視乎春雞大小)。。。取出攤涼才斬件! 3小火。。。熟油慢慢加入沙薑粉。。。拌勻。。。加入鹽及糖。。。再撹溶。。。即成沙薑汁。。。雞件蘸汁吃特別美味!
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