黑白胡椒蝦 2016 年 05 月 18 日發佈 ivyhui 列印 3 6 6976 請稍等. 請稍等. 只要簡簡單單的煮法，方便易買嘅材料。無論幾夜煮都有好餸食啦！ 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 急凍蝦 16隻 红椒 半個 青椒 半個 洋葱 半個 白胡椒粒 1大匙 黑胡椒粒 1大匙 胡椒粉 半大匙 米酒 2大匙 砂糖 1/2茶匙 五香准鹽 半大匙 生粉 1大匙 1蝦解凍後，剪去腳，頭部尖的部份及鬚。 吸乾水份下胡椒粉先拌醃10-15分鐘，之後下生粉再拌。 红及青椒，洋蔥切小件。 2開鍋下4大匙油，中火下蝦。煎至金黃香脆便可拿起。 3原鍋中大火下洋蔥，黑白胡椒粒炒香。 下青红椒再炒。 轉大火，下蝦，下米酒炒香。 4下砂糖再炒。下五香准鹽，少許白胡椒粉略炒便可上碟。 希望大家會喜歡！多謝大家支持！ TIPS 想味道更出色的話，黑白黑胡椒先在白鍋略烘。
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