黑白胡椒蝦
-
1蝦解凍後，剪去腳，頭部尖的部份及鬚。 吸乾水份下胡椒粉先拌醃10-15分鐘，之後下生粉再拌。 红及青椒，洋蔥切小件。
-
2開鍋下4大匙油，中火下蝦。煎至金黃香脆便可拿起。
-
3原鍋中大火下洋蔥，黑白胡椒粒炒香。 下青红椒再炒。 轉大火，下蝦，下米酒炒香。
-
4下砂糖再炒。下五香准鹽，少許白胡椒粉略炒便可上碟。 希望大家會喜歡！多謝大家支持！
TIPS
想味道更出色的話，黑白黑胡椒先在白鍋略烘。
討論 暫時沒有留言。