芫荽皮蛋黄花魚湯米線
近日天氣又濕又熱,出入户外又室內冷氣 這樣很容易有感冒。對於沾寒沾凍 或喉嚨腫痛, 芫茜水的確有幫助。再要符合清熱下火又可養顏健美的, 這款簡易芫茜皮蛋滾湯, 最合適不過。
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1黄花魚去鱗清走內臟洗淨 (通常街市或超市已經清理好) 回家略洗, 抹乾
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2芫茜切去根莖, 洗淨切段;
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3熱鍋少油, 先放入薑片, 魚下鍋併煎, 注入清湯, 蕃茄 ,大火滚起煲10分鐘
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4放入芫茜, 米線, 皮蛋, 中火煮3-5分鐘 完成
TIPS
建議放一片薑或蔥頭入魚內去除腥味
![[消暑保健] 芫茜皮蛋三文魚湯](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/67/62/x2642714064533146762_thumb.JPG___101_74.pagespeed.ic.PSklNBtXPL.jpg "[消暑保健] 芫茜皮蛋三文魚湯")
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