椒鹽豬扒

2016 年 04 月 21 日發佈 列印
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非一般椒鹽豬扒。。。仲有五香味。。。又有香茅味!!!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 無骨豬扒 3塊

醃料

  • 鹽 半茶匙
  • 糖 半茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 五香粉 少許
  • 香茅椒鹽粉 少許
  • 麻油 少許
  • 蛋 半隻

其他配料

  • 生粉 適量
  • 紅椒(切粒) 1條
  • 蒜茸 1湯匙
  • 五香粉 半茶匙
  • 香茅椒鹽 半茶匙
  • 葱花 少許
  • 1

    扒洗淨、印乾、拍鬆、切細塊!

  • 2

    加醃料醃30分鐘!

  • 3

    扒撲生粉。。。中火半煎炸至金黃。。。盛起。。。一會再回鑊炸脆炸熟。。。 取出瀝油!

  • 4

    爆香紅椒及蒜。。。扒回鑊。。。撒五香粉及香茅椒鹽粉。。。兜勻。。。撒葱花即可!

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