[剩餘物資] 四蔬湯
2016 年 04 月 07 日發佈 Elaine袁太廚房
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![[剩餘物資] 四蔬湯](https://img.cook1cook.com/upload/cover/85/0/515521460028226850.jpg)
又一款多湯渣又飽肚的湯水 , 食多多蔬菜身體都有益d呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2016/04/blog-post_69.html
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1菜乾沖一沖洗後放入大碗內加入水浸過面 , 靜待30分鐘
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2期間將菜心洗淨 , 加鹽拌勻浸10分鐘
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3薑去皮切片 , 冬菇切半 , 木耳絲浸水10分鐘
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4煲內放入薑片 , 冬菇及木耳絲 , 加入適量水用中火煲15分鐘
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5菜乾浸30分鐘至軟身後倒去水份再沖洗乾淨 , 用手渣乾水份
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6湯滾起後加入菜乾及冬菇水拌勻煲滾
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7轉慢火蓋上蓋先煲30分鐘
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8再加入菜心拌勻蓋上蓋繼續用慢火煲1小時 , 最後加少許鹽調味即可
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