沙茶辣醬東風螺 2016 年 03 月 15 日發佈 SamSamKitchen 列印 1 5 2647 請稍等. 請稍等. 非ㄧ般嘅辣酒煮螺。。。 再加埋沙茶醬。。。 更添一份濃濃嘅香味! 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 東風螺 1斤 蒜(切片) 1個 薑 2片 葱(切段) 2棵 指天椒(切片) 4隻 芫荽(切段) 2棵 九層塔(葉) 2棵 麻油 少許 调味: 油膏 1湯匙 糖 2茶匙 沙茶醬 1湯匙 白胡椒粉 1茶匙 水 100ml 黑醋 半湯匙 貴州豆鼓辣椒醬/辣椒油 1湯匙 米酒 2湯匙 豉油 1湯匙 1滾水下螺略汆燙。。。 盛起瀝乾! 2蒜、薑、葱、椒、芫荽、调味拌勻。。。加入螺煑3分鐘左右。。。拌入九層塔、麻油兜匀即可! TIPS 辣度可自行调較!
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