太好吃蕃茄牛肉麵 :) 2016 年 03 月 09 日發佈 PhoebeFeedMe 列印 4 4 3258 請稍等. 請稍等. 在家也可以做出比餐廳還好吃的蕃茄牛肉麵 Tomato Beef Noodle Soup Phoebe Feed Me 食材 （7-8人） 1小時以上 食材 2 牛腱 2 塊 洋蔥 1 顆 蕃茄 (中型) 3~ 4 顆 紅蘿蔔 2 根 白蘿蔔 1 根 蔥 5 支 薑 5片 蒜 5片 八角 5 顆 紅茶包 2包 醬油 3 杯 辣豆瓣醬 4 湯匙 冰糖 3 湯匙 辣椒 個人喜好 水 適量 牛肉滷包 optional 隨意 1 2熱水燙牛肉塊至出血水 3蕃茄、紅白蘿蔔切塊，蔥 切段，薑 切片，大蒜拍碎 4爆香蔥薑蒜後，加入洋蔥炒至軟 5加入牛肉炒熟，加入番茄炒至軟 再加入辣豆瓣醬、醬油 6加水至 蓋住牛肉， 加入紅白蘿蔔、八角、冰糖、滷包 紅茶包, 小火燉 2 - 3 小時 7手工麵條作法請參考我的食譜 8可加入蔥花，酸菜，燙青菜，滷蛋
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