自家韓式烤骨 2016 年 03 月 14 日發佈 ivyhui 列印 7 8 7240 請稍等. 請稍等. 出去韓國餐廳，有阿珠媽替你燒幾塊牛仔骨。阿珠媽一定钓走你荷包兩至三條红衫魚。但隨手買枝烤醬醃，又好似唔夠全神！咁就要試我呢个方法啦！ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 牛仔骨 4條 韓式牛肋骨酱 1/4枝 雪梨 1個 洋蔥 半個 白芝麻 1大匙 生抽 2大匙 蜜糖 1大匙 黑胡椒 1大匙 麻油 1大匙 1牛仔骨洗淨吸乾水份。 洋葱及雪梨磨蓉。 2將牛仔骨混合韓式牛肋骨醬，梨蓉，洋蔥蓉，生抽，蜜糖，麻油先醃半小時或以上。 白芝麻用小火白鍋炒香，備用。 3用平底鍋，下1大匙油，用中大火，將牛仔骨煎至兩面金黃焦香，拿起均匀灑上白芝麻，然後可以慢慢嘆啦！ TIPS 用牛扒鍋或韓式鐵板代替平底鍋效果更佳！生熟程度我視乎個人喜好！
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