♧桂花杞子馬蹄糕♧

2016 年 03 月 14 日發佈 列印
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♧一年一度～新春必做糕點 (因為大爺愛吃馬蹄糕（≧∇≦）
有內在美 有外在美，內裡清香甜美♡外表晶瑩剔透(^з^)-♡

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 馬蹄粉 250g
  • 甘蔗片糖 300g
  • 飲用水(開馬蹄粉) 750g
  • 開水(煮糖) 750g
  • 馬蹄(切碎) 隨意
  • 桂花／杞子 適量
  • 1

    準備好材料，馬蹄去皮切碎，杞子洗淨備用 (圖中粘米粉及蘿蔔只是路過～無關 （≧∇≦）

  • 2

    ♢馬蹄粉加入食用水充分拌勻 ♢開火，煲滾水煮溶片糖後收慢火，慢慢倒入一半馬蹄粉漿，邊拌邊煮至糊狀 ♢加入馬蹄粒／杞子／桂花拌勻，離火，倒入另一半馬蹄粉漿慢慢充分拌勻

  • 3

    將粉漿倒入已掃油的糕模內，大火蒸20-30分鐘

  • 4

    稍涼後脫模，放涼後再入雪櫃

  • 5

    包裝送禮～☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

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