吉列比目魚(免油炸)

2016 年 03 月 09 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
吉列比目魚(免油炸)
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請稍等.
買咗個立體燒烤網架,就試下用水波爐整吉列比目魚效果唔錯有脆口感覺又健康好多。https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

食材

食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 比目魚 3件
    • 蛋液 1隻
    • 中筋粉 1碗
    • 麵包糠 1碗
    • 醃料
    • 鹽 1茶匙
    • 胡椒粉 少許
    • 雞粉 1茶匙
  • step1: 先洗淨比目魚後抹乾水份後加<span class="group_2">醃料</span>。
    1先洗淨比目魚後抹乾水份後加醃料。
  • step2: 網架搽油,先沾中筋粉,沾蛋液,再沾麵包糠,垂直放入網架,用convection不預熱300度焗18分鐘,當焗10後掃上一層薄油再繼續焗。
    2網架搽油,先沾中筋粉,沾蛋液,再沾麵包糠,垂直放入網架,用convection不預熱300度焗18分鐘,當焗10後掃上一層薄油再繼續焗。
  • step3: 焗約15分鐘打開焗爐，自行決定需唔需要加時。
    3焗約15分鐘打開焗爐，自行決定需唔需要加時。

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