蝦醬肉絲洋蔥蛋(十级美味)
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1肉絲混合蝦醬，砂糖先醃15分鐘左右。 雞蛋拌勻。 洋蔥切幼條。 -
2開鍋用中大火，下薑片炒香，下1大匙油，轉大火，下肉絲，下米酒把肉絲炒熟至乾身，只拿起肉絲。
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3鍋乾淨後，開中火，下3大匙油，油熱下洋葱炒香。 洋蔥略焦，下肉絲略兜匀，將材料平均放在鍋，下蛋漿煎好一面，才反另一面。 兩面金黃便可上碟。
TIPS
由於蝦酱肉絲已夠味，所以蛋漿不用調味。https://m.facebook.com/亂煮-1507699782810916/
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