帶子焗金薯
-
1蕃薯烚熟或蒸熟。 帶子洗淨吸乾水份，下胡椒粉及麻油先醃。
-
2蕃薯放在碗中，用叉壓成溶，加入鮮忌廉和牛油混合。 帶子兩面略撲生粉。 開鍋用中火，下牛油，油溶下帶子，快煎兩面拿起。
-
3薯蓉放入唧袋唧出喜愛的花款在锡纸盆上，或直接把薯蓉均勻放在盆。 薯蓉面放上已煎帶子，均勻灑上蒜鹽及黑胡椒。
-
4焗爐預熱，開200c焗8-10分鐘至表面金黃略焦便完成啦！
TIPS
煎帶子煎只為煎香表面，不是煎熟。
用可光波爐代替。https://m.facebook.com/亂煮-1507699782810916/
用可光波爐代替。https://m.facebook.com/亂煮-1507699782810916/
討論 暫時沒有留言。