醬燒小排

Name: 醬燒小排
Ingredients: 2大匙 水; 1匙 米酒; 2大匙 薄鹽醬油; 2大匙 味霖; 1匙 糖; 適量 豬小排

2013 年 01 月 24 日發佈列印

輕鬆料理~
想吃滷肉要滷個半天~(喔!太慢了!)
今天教你速成班~20分變醬燒小排!
甘甜甘甜的滋味讓你一次吃2碗飯!

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莞荽+小隻成長日記 http://kiyalopen.nidbox.com/diary

1先熱鍋後下豬小排，無需放油! 煎至微焦起鍋備用
2以我上圖的小排量，醬汁調配~接著煮滾!
3滾沸後加入小排一起熬煮
4請熬煮至醬汁收乾
5起鍋~若喜歡吃軟嫩的請是先蒸過再放少許油煎過喜歡吃有嚼勁的就直接上菜嚕!!
6把醬汁鄰在白飯~OMG!!我的天兒啊~一碗接一碗的!
7整個醬都燒入小排裡，不用再辛苦滷肉顧火了!! 這簡單的料理你還在看?趕快去下廚吧~好好慰勞自己的胃吧! 醬汁比例都是2:2:1 所以請依照自己的份量調醬汁喲例少許的排骨 2匙醬油+2匙味霖+1匙米酒+3大匙水