咖哩混蛋

2013 年 12 月 15 日發佈 列印
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水煮蛋煮太多吃不完或吃膩了，來個咖哩風味的水煮蛋混皮蛋，這跳tone味道意外的好吃♥

食材 （3-4人） 15分鐘內

調味料

  • 牛頭牌咖哩塊素食 2小塊
  • 和風淡醬油 1小匙
  • 月桂葉 1片

食材

  • 水煮蛋、皮蛋 3顆
  • 蕃茄 2顆

配料

  • 香蒜粒 依個人口味
  • 1

    備好食材，煮好水煮蛋、蕃茄切適當大小備用。

  • 2

    將水煮蛋、皮蛋切適當大小(易入口) 皮蛋是後來我家老爺說加碼下去的XD

  • 3

    起鍋用香油煎蕃茄，

  • 4

    接著下所有的蛋，加入調味料後輕輕搖鍋子讓醬料均勻(勿翻動哦，因為蛋黃會碎)

  • 5

    接著倒入水蓋過食材，水煮滾後 下牛頭牌咖哩塊(中小火)

  • 6

    接著放上一片月桂葉熬至濃稠，起鍋前灑上香蒜粒即可上桌。

  • 7

    這道意外讓人驚豔的料理真的很好吃喲，原來咖哩跟水煮蛋、皮蛋是這對味啊(笑)

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