花雕雞

2015 年 01 月 27 日發佈 列印
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花雕酒香濃郁四散.雞腿柔軟入味.加入盛產甜椒.芹菜.豆皮吸飽濃稠湯汁~讓人回味無窮.吃完雞肉還能加入高湯煮些板條加點青菜.一鍋兩吃

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 雞腿排真空包 2片
  • 紅黃甜椒 各一顆
  • 芹菜 1把
  • 生豆皮 3-5片
  • 大蒜 3-5瓣
  • 花雕酒 100cc
  • 豆瓣醬(不辣) 3大匙
  • 醬油 1匙
  • 冰糖 1小匙
  • 水 適量
  • 1

    材料切塊備用

  • 2

    雞腿皮朝下.兩面煎金黃上色

  • 3

    依序加入豆瓣醬.醬油.蔬菜下鍋拌炒

  • 4

    加入一杯花雕酒.放入生豆皮.蓋鍋悶煮5-8分鐘

  • 5

    起鍋即完成

  • 6

    湯汁淋上白飯~真是美味

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