紫蘇梅燒肉飯糰 2015 年 02 月 05 日發佈 老孫妮可 列印 0 3 704 請稍等. 請稍等. 用紫蘇葉來燒肉,加點醃漬的梅子,味道更濃郩 紫蘇葉和紅肉結合 更能增加鐵質的吸收. 拿來包飯糰.給家人當早餐.元氣滿滿的一天 食材 白飯 適量 豬肉片 150克 紫蘇葉 3片 紹興酒(黃酒.米酒都可) 1匙 醃梅子 3顆 醃梅子的汁 1大匙 醬油 1大匙 糖 1大匙 白芝麻 少許 飯團模具 1個 1新鮮紫蘇洗淨備用 2自家釀梅子用乾淨乾燥的器具取出需要的量和一些醃汁(外面販售的紫蘇梅也可以歐) 3豬肉片炒香 4依序到入黃酒.醬油.糖.梅子和汁和紫蘇葉.煮至湯汁濃稠 5灑上白芝麻 6放入模具 7沾上一點燒肉湯汁 8放入平底鍋兩面煎至焦脆 9即完成.早餐多點變化.營養美味兼具 TIPS 若是買不到新鮮紫蘇葉.直接用現成販售的紫蘇梅也可以歐~
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