彩虹肉絲
首先唔好怪我改個有詩意嘅名。目的只想你會收睇！?
由於近年好多人祟尚健康，多左好多人帶自家便當返工！
話明返工唔係個個有時間將便當雕花，今日我就同大家分享一D小技巧令隔夜便當仍能保持好好味的要點！大家要留意啦！
由於近年好多人祟尚健康，多左好多人帶自家便當返工！
話明返工唔係個個有時間將便當雕花，今日我就同大家分享一D小技巧令隔夜便當仍能保持好好味的要點！大家要留意啦！
-
1將红，黃，青椒切幼條。 洋蔥切條。
-
2肉絲加入豉油雞汁，鹽，米酒混合醃15分鐘。
-
3用鍋開中火，下1大匙油，油熱下三色椒和洋蔥略炒，拿起備用。
-
4原鍋用中大火，下1大匙油，油熱下肉絲，蒜蓉，砂糖，轉大火，把肉絲炒至乾身收汁，表面略焦全熟。
-
5連忙下三色椒及洋葱條快炒，灑上白芝麻便可拿起。 配上白飯便完成啦！?
TIPS
做便當的話三色椒只快炒，番熱時避免因再煮令三色椒過老。仍能保持爽脆度！
肉絲炒至乾身，避去汁過多令菜色失去香口度。
此菜色動作要快！
記得要運用火喉！
注意要點隔夜的菜色仍能好好味！
肉絲炒至乾身，避去汁過多令菜色失去香口度。
此菜色動作要快！
記得要運用火喉！
注意要點隔夜的菜色仍能好好味！
討論 暫時沒有留言。