迷迭香蒜烤羊排
2016 年 01 月 01 日發佈 關於下廚這一條不歸路。
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今年耶誕大餐的其中一道主菜，第一次烤羊排就成功喔！用迷迭香和蒜泥烤出來非常香，羊排本身肉質很好相當軟嫩多汁，超適合過節慶祝的料理，而且很簡單喔！
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1新鮮迷迭香切碎，大蒜切泥，將醃料放在大碗中拌勻，羊小排均勻抹上按摩2-3分鐘，迷迭香舖在羊排上方，放置冰箱醃一晚
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2羊小排上的醃料先移除放置一旁，平底鍋中火放橄欖油，羊小排兩面各煎一分半鐘左右，至兩面金黃
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3將煎好的羊小排放在烤盤中，上面舖回原本的醃料迷迭香和蒜泥，旁邊放置邊菜，200度烤20分鐘
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4拿出沿著骨頭切段後，放回烤盤裡再烤10分鐘即可
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5可以搭配薄荷醬或芥末子醬都很讚喔！
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