簡易烤羊肉捲
TIPS
-可用羊脾代替羊胸肉
-調味料不需用太多, 以保存羊肉的鮮味
-如不想用迷迭香, 可以新鮮牛至 /歐芹代替
-先用錫紙包裹再焗長時間, 尾段才拿走面層的錫紙去焗, 有助令肉質變淋而不'鞋', 而且保留了肉汁!!
-調味料不需用太多, 以保存羊肉的鮮味
-如不想用迷迭香, 可以新鮮牛至 /歐芹代替
-先用錫紙包裹再焗長時間, 尾段才拿走面層的錫紙去焗, 有助令肉質變淋而不'鞋', 而且保留了肉汁!!
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