香煎海馬友
2016 年 02 月 15 日發佈 天后站私房菜my tiny kitchen
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2呎長的大海馬友
好友帶來不易買到的大海馬友，來的時候還未打鱗未劏的?。立刻拿到街市幸得魚檔老闆仗義幫忙把它處理得靚靚。?
決定一魚2吃
這魚超好吃，無論蒸或煎都可。肉質鮮嫩，肉香魚油甘香在你口中打滾，回味無窮。
好友帶來不易買到的大海馬友，來的時候還未打鱗未劏的?。立刻拿到街市幸得魚檔老闆仗義幫忙把它處理得靚靚。?
決定一魚2吃
這魚超好吃，無論蒸或煎都可。肉質鮮嫩，肉香魚油甘香在你口中打滾，回味無窮。
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1魚件洗乾淨抹乾，先搽上鹽和薑汁。
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2抹超簿的一層生耦
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3滾油下镬大火煎1分鐘轉中大火3分鐘
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4另一邊大火1分鐘轉中大火2分鐘即成
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5可配以蛋黄醬或燒汁或海鹽
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