清湯蘿蔔牛腩
2016 年 01 月 25 日發佈
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一個不敗嘅餸!本來我係用坑腩,但檔主建議試下“梅頭腩”,肥膏筋位都均勻!果然冇介紹錯!真係好好食!除左崩沙腩坑腩,以後就會多個選擇啦!
(花椒八角會浮面,又會痴住蘿蔔牛腩,懶人方法免得隔渣,可以利用茶葉袋,係12蚊店可以買到! ☺)
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食材
(3-4人)
1小時以上
食材
- 梅頭牛腩 150蚊
- 蘿蔔 1條
- 雞湯 300ml
- 冰糖 20g
料頭
- 蒜頭 6粒
- 薑片 5片
- 蔥 3條
茶葉袋
- 花椒 1湯匙
- 八角 2粒
- 桂皮 1支