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絲瓜滑蛋小桐花

2016 年 01 月 20 日發佈 旭家蒟蒻 列印
絲瓜滑蛋小桐花
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有些人不喜歡絲瓜軟軟的口感,但其實絲瓜味甜又有豐富的營養價值,今天就用蒟蒻小桐花來補足絲瓜沒有的口感吧~一口滑蛋配上絲瓜還有蒟蒻小桐花,簡單樸實的味道,真讓人感到幸福,快動手試試看吧!

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 蒟蒻小桐花 200克
    • 絲瓜 1條
    • 雞蛋 2顆
    • 「調味料」鹽 少許
    • 「調味料」水 100ml
  • 1準備食材
  • 2絲瓜切斷頭尾後削皮,依照個人的喜好切成適當的大小 ; 薑切絲。
  • 3蒟蒻小桐花洗淨後瀝乾,放入鍋中乾煎至表面乾燥即可起鍋備用。
  • 4炒鍋中入一小匙油稍稍加熱後,放進切好的薑絲爆香後,加入絲瓜,在鍋中略翻使受熱均勻。
  • 5待絲瓜稍微出水後加入蒟蒻小桐花一起拌煮,並且加入鹽巴、少許水。
  • 6以中小火悶煮1~2分鐘,使絲瓜軟化出水後,淋上蛋液,平均淋在絲瓜上,蓋上蓋子熄火。
TIPS
旭家蒟蒻這邊買
http://www.pcstore.com.tw/Asahiya

Tags:

  • 蛋
  • 絲瓜
  • 雞蛋
  • 滑蛋

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旭家蒟蒻
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