簡單惹味回鍋肉

2016 年 01 月 14 日發佈 列印
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絕對好送飯的回鍋肉 , 我同袁生都好喜愛呢 ......


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2016/01/blog-post_12.html

食材 (1-2人) 1小時以上

食材

  • 有皮腩肉 1條
  • 豆干 2塊
  • 椰菜 1個
  • 豆瓣醬
  • 海鮮醬
  • 薑片

調味料

  • 辣豆瓣醬 2湯匙
  • 海鮮醬 1湯匙
  • 少許
  • 1碗
  • 1

    椰菜洗淨切細片 , 豆干切薄再對切好 , 蔥切段 , 調味料放入碗中拌勻備用

  • 2

    將一半份量蔥段及薑片放入鑊中 , 將腩肉放入用慢火出水10分鐘

  • 3

    盛起待涼切片

  • 4

    燒紅鑊 , 爆香腩片至微黃色 , 加入豆乾片及蔥白拌勻炒香

  • 5

    加入調味料及椰菜拌勻 , 蓋上蓋用中火煮3分鐘後熄火繼續焗5分鐘至椰菜軟身

  • 6

    將材料放入細煲內 , 放上青蔥段即可

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