非一般心太軟
心太軟可算是最受歡迎的蛋糕之一，流心的效果，不但吸引，又好吃。一般心太軟的流心效果以半熟原理形成，這款心太軟卻以較流質的餡料代替，吃起上來不會太膩，做法也比一般的容易控制，做到流心效果。
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1把餡料部分所有材料拌勻，備用。
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2牛油、可溶朱古力和牛奶在小鍋中以小火煮至融合，放涼。
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3預熱焗爐180度。
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4雞蛋和砂糖拌勻，篩入粉類。
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5輕手拌入朱古力溶液。
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6焗杯中平均倒入麵糊和餡料。
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7以180度焗約8分鐘，之後以170度焗約12分鐘即可。
TIPS
1.如沒有自發粉，可用40g低筋麵粉和2g泡打粉代替。
2.因應焗爐的熱力調整時間，蛋糕凝固即可。
2.因應焗爐的熱力調整時間，蛋糕凝固即可。
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