【簡易】心太軟食譜 Chocolate Lava cake recipe
呢個心太軟真係無得頂!!!
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1將牛油、朱古力和牛奶放於小鍋內,用小火加熱至溶化,期間不停
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2搞拌,熄火,備用。
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3混合蛋和糖,打發至起泡。
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4續少加入已加熱的朱古力漿,拌勻。
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5篩入低筋麵粉,拌勻。
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6於焗杯內塗上一層薄薄的牛油,再撲上一層低筋麵粉,倒去多餘的低筋麵粉。
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7將蛋漿倒入焗杯內,(4-6度)雪30分鐘。
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8預熱焗爐200度,焗10-12分鐘。 (你需要因應你的焗爐去調整溫度和時間,如果你是第一次焗這個蛋糕,你最好目不轉睛地看著它! 哈哈〜)
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9取出,放上雪糕和撒上朱古力粉,即成!
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10完成後記得馬上食用呀!Enjoy~ ^^
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11小貼士: 你可以使用任何你喜歡的朱古力, 但牛奶朱古力會比黑朱古力更甜。 你也可以使用矽膠模具,這更方便,因為你不需要把黃油和麵粉塗在模具裡。
TIPS
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