氣炸鍋食譜心太軟 airfryer chocolate lava cake

Name: 氣炸鍋食譜 心太軟 airfryer chocolate lava cake
Yield: 3-4人
Ingredients: 150克 150g 可融朱古力Chocolate Melt; 150克 150g 牛油butter; 3pcs 蛋 eggs; 60克60g 糖sugar; 50克50g 低筋麵粉cake flour; 少量 some 可可粉 cocoa power

2019 年 12 月 16 日發佈列印

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「你總是心太軟，心太軟」任賢齊嘅《心太軟》你未必聽過，心太軟依種甜品你或者食過。心太軟外面看似普通朱古力蛋糕，但係一切開就見到佢溫暖嘅流心，氣炸嘅話10分鐘就焗好！如果身變有位心軟嘅朋友，不妨焗俾佢，多謝佢嘅溫柔。

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食材（3-4人） 1小時內

- 食材
- 可融朱古力Chocolate Melt 150克 150g
- 牛油butter 150克 150g
- 蛋 eggs 3pcs
- 糖sugar 60克60g
- 低筋麵粉cake flour 50克50g
- 可可粉 cocoa power 少量 some

1朱古力和牛油一起隔熱水座溶，拌勻 Melt chocolate with butter
2拌勻蛋和糖，然後加入步驟1的成品中拌匀Mix egg and sugar, add in step one’s mixture
3篩入低粉至糊中，拌勻至無顆粒 Add in cake flour until smooth
4放少量牛油到焗杯中，微波爐叮10秒溶化，在杯內搽勻，然後灑上可可粉 grease the containers with butter, melt the butter in micro-oven for 10s, spread the butter evenly.
5將步驟3的材料倒入杯至9分滿 Add the batter from step 3 into the cup-cake containers 9/10 full
6放在雪櫃冰格約15分鐘/普通冷格約30分鐘，至朱古力面乾身freeze for 15 mins at freezer/ 30 mins at fridge
7預熱AF， 180度焗5分鐘，完成Preheat then bake at 200C for 10 mins. Done.