氣炸鍋食譜 心太軟 airfryer chocolate lava cake
「你總是心太軟，心太軟」任賢齊嘅《心太軟》你未必聽過，心太軟依種甜品你或者食過。 心太軟外面看似普通朱古力蛋糕，但係一切開就見到佢溫暖嘅流心，氣炸嘅話10分鐘就焗好！如果身變有位心軟嘅朋友，不妨焗俾佢，多謝佢嘅溫柔。
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1朱古力和牛油一起隔熱水座溶，拌勻 Melt chocolate with butter
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2拌勻蛋和糖，然後加入步驟1的成品中拌匀Mix egg and sugar, add in step one’s mixture
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3篩入低粉至糊中，拌勻至無顆粒 Add in cake flour until smooth
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4放少量牛油到焗杯中，微波爐叮10秒溶化，在杯內搽勻，然後灑上可可粉 grease the containers with butter, melt the butter in micro-oven for 10s, spread the butter evenly.
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5將步驟3的材料倒入杯至9分滿 Add the batter from step 3 into the cup-cake containers 9/10 full
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6放在雪櫃冰格約15分鐘/普通冷格約30分鐘，至朱古力面乾身freeze for 15 mins at freezer/ 30 mins at fridge
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7預熱AF， 180度焗5分鐘，完成Preheat then bake at 200C for 10 mins. Done.
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