肉碎拌蒸蛋

2016 年 01 月 04 日發佈 列印
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懶人蒸蛋利用高湯蒸蛋不用怕會坑坑洞洞的.蒸起來的蛋就像布丁一樣綿密好吃

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 雞蛋 3顆
  • 牛頭牌原味高湯 1罐
  • 醬油 1茶匙
  • 豬絞肉 150g{大約半碗}
  • 太白粉 少許
  • 調味料
  • 蠔油 1大匙
  • 醬油 1茶匙
  • 辣豆瓣醬 1茶匙
  • 糖 少許
  • 1

    將雞蛋打散加入高湯和醬油拌勻後入電鍋蒸熟.電鍋外面只要8分滿的水即可{電鍋蓋不用留空隙直接蓋住}.蒸熟後再悶個幾分鐘即可

  • 2

    豬絞肉用蒜頭爆香加入調味料加點水炒熟以太白粉勾芡備用

  • 3

    蛋蒸熟後取出再將豬絞肉放在上面即可

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