咖啡曲奇
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1牛油放室溫至軟, 加砂糖打發至成淡黃色 -
2低筋麵粉, 粘米粉, 朱古力粉 混合, 過篩, 備用 -
3咖啡粉加奶, 溶成咖啡溶液 -
4將已過篩之粉類材料加到牛油混合物中, 拌勻 -
5加咖啡溶液, 拌勻
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6唧成玫瑰花型, 放冰箱半小時 -
7預熱焗爐, 150℃, 焗15分鐘
TIPS
- 唧花後要放冰箱雪半小時, 目的想佢焗個陣唔會溶晒冇晒個花型
- 每個焗爐既爐溫都唔一樣, 所以最好試左自己個焗邊個溫度最合適先
- 今次用左一款無糖朱古力粉, 顏色深過之前整既好多呀… 下ROUND 要減一減個份量先得喇
- 每個焗爐既爐溫都唔一樣, 所以最好試左自己個焗邊個溫度最合適先
- 今次用左一款無糖朱古力粉, 顏色深過之前整既好多呀… 下ROUND 要減一減個份量先得喇
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