LC食譜【臘味煲仔飯】

2015 年 12 月 25 日發佈列印

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當然要煮番個煲仔飯
在金飯碗買了靚臘腸
又在大埔買未曾見過的臘豬頸肉
心急煮了一餐飯仔飯
LC煲用嚟煲飯
又快又正
臘腸潤腸就好好食
不過個臘豬頸肉第一次食
唔知係咪我無牙
我覺得麻麻
有點肉腥味
又韌好難咬
應該唔會買第二次了

食材（3-4人） 30分鐘內

食材

米 2杯
臘腸 2條
潤腸 2條
臘豬頸肉半條

煲仔飯豉油

豉油 3湯匙
老抽 2茶匙
黃糖 2茶匙
水 1湯匙

1
米洗淨LC煲中，加入相同份量的水，浸一會。
2
臘味用熱水淋一淋，去掉面層油份。
3
臘豬頸肉切件。
4
開爐，以中火把煲中米，煮至水滾，起眼，把臘味輕輕放在飯面上。
5
加蓋再煮2分鐘左右，見煲邊冒出蒸氣，轉小火多煮6分鐘。
6
連蓋焗多10分鐘。
7
甜豉油材料用小煲煮熱，吃時淋上飯面即成。
8
9
10

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