【甜酸齋】

2015 年 12 月 23 日發佈列印

【甜酸齋】

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鍾意食甜酸齋
但去齋鋪買一盒要20蚊
得嗰幾嚿
越來越少
其實自己做無難度啫
汁醬自己做又得
買現盛的甜酸排骨醬做好方便
味道也不差哦

食材（3-4人） 15分鐘內

- 食材
- 炸麵筋半斤(8隻左右)
- 汁醬材料
- 李錦記甜酸排骨醬 2包
- 茄汁 1湯匙
- 砂糖 4湯匙
- 水 2湯匙

1炸麵筋半斤(8隻左右)
2麵筋先汆水至軟身，即撈起。
3用凍開水沖洗一下。
4再搾走多餘水份。
5另用小煲把汁醬料用小火煮滾試味。
6加少許生粉水埋芡。
7加入麵筋拌勻即成。

TIPS

麵筋汆水不要過久，以免太淋不好吃哦。

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