香脆挪威三文魚柳

2015 年 12 月 18 日發佈 列印
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香脆挪威三文魚柳是用了優質的挪威三文魚去烹調,自己亦很喜歡用挪威三文魚去做菜, 因為它肉質鮮美, 又適合一家大細食用!今次加了生粉.雞蛋漿及麵包糠去用慢火煎香,不需炸亦做到香脆效果.
這款挪威三文魚是在百佳超級市場獨家發售,亦十分方便購買呢!



食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 急凍挪威三文魚柳 即買 一盒180g
  • 雞蛋 一隻
  • 生粉 適量
  • 麵包糠 適量

調味料:

  • 味椒鹽 適量
  • 1

    用這的挪威三文魚柳 即買

  • 2

    將急凍挪威三文魚解凍及洗淨後,切出一塊塊約1cm的三文魚片

  • 3

    用廚房紙吸乾挪威三文魚水份

  • 4

    再將兩邊挪威三文魚灑上味椒鹽略醃一醃, 將一隻雞蛋打成蛋漿, 備用

  • 5

    把挪威三文魚的兩邊柳沾滿生粉

  • 6

    再將每一塊三文魚沾上蛋漿

  • 7

    再將每一塊三文魚沾上麵包糠

  • 8

    平底鑊加熱,將油燒熱,,落挪威三文魚後轉慢火將兩邊煎到金黃

  • 9

    煎到香脆的挪威三文魚柳 即買 可以配沙律醬或茄汁進食即可

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