XO醬炒肥牛牛醬爆烏冬【XO點嚐矜貴】
2015 年 12 月 10 日發佈 Wong SY Sharon
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平時食烏冬一般都是以湯麵爲主，想有新煮意。炒烏冬也是不錯的選擇，因爲炒的烏冬很彈牙及富有口感。另加了肥牛來令到整個菜式增添了香濃的牛肉汁，最後配上李錦記XO醬帶有很多海味配料更有鮮味，令到你食不停口。
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1煲滾水,煮熟烏冬,撈起,再將肥牛淥至半熟,撈起備用。
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2用1 1/2湯匙油,中火起鑊,加烏冬,李錦記XO醬炒勻,落鹽調味,將近完成時,再加入肥牛炒熟。
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3預先在碟上鋪上生菜裝飾,烏冬炒好上碟,最後撒上蔥花。
TIPS
李錦記XO點嚐矜貴食譜比賽 -> http://www.cook1cook.com/event/LKK_XO
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