XO醬炒雞翼【XO點嚐矜貴】

2015 年 12 月 07 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
XO醬炒雞翼【XO點嚐矜貴】
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今次醃雞翼沒有添加雞粉或雞汁僻雪味,而選用李錦記特辣XO醬做回鑊調味料,XO醬除可僻雪味還可以增添鮮味,原因李錦記由特選干貝,火腿,乾蝦等材料精製而成,所以特別好味。https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255 專頁更多食譜

食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 雞翼 即買 7隻
    • 李錦記特辣XO醬 半湯匙
    • 調味料
    • 鹽 半茶匙
    • 生抽 1湯匙
    • 老抽 1茶匙
    • 糖 1茶匙
    • 生粉臨炸先落 半湯匙
  • step1: 先將<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 剪開一半變單骨<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> ,將<span class="group_2">調味料</span>醃<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 最少醃十五分鐘,臨煎<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 前先落生粉。
    1先將雞翼 即買 剪開一半變單骨雞翼 即買 ,將調味料醃雞翼 即買 最少醃十五分鐘,臨煎雞翼 即買 前先落生粉。
  • step2: 用少許油煎香<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 。
    2用少許油煎香雞翼 即買 。
  • step3: 煎好的<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 攞起備用。
    3煎好的雞翼 即買 攞起備用。
  • step4: 用乾淨鑊加半湯匙李錦記XO醬炒香後將<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 回鑊,炒勻後即成。
    4用乾淨鑊加半湯匙李錦記XO醬炒香後將雞翼 即買 回鑊,炒勻後即成。
  • step5:
    5
TIPS
李錦記XO點嚐矜貴食譜比賽 -> http://www.cook1cook.com/event/LKK_XO

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