鮮奶燉烏雞
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1烏雞洗淨,瘦肉洗淨切粒同汆水。
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2南棗洗淨去核;薑洗淨連皮切片。
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3鮮奶滾起放所有材料煲10分鐘(小火)。
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4燜燒壼滾水暖壼5分鐘。
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5燜燒壼倒去水,把剛煲完10分鐘的鮮奶連材料全倒進壼內。
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6焗4小時加少許鹽即可享用。
TIPS
重口味女因體質緣故,將原來的紅棗轉為南棗;各人可按自己體質,略略改變食材,如可用紅棗、杞子。
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