芝士泡菜煎米餅 2015 年 12 月 06 日發佈 SamSamKitchen 列印 1 6 5033 請稍等. 請稍等. 用剩飯(冷飯)整米餅…… 既環保又美味！！！ 食材 （7-8人） 30分鐘內 食材 冷飯 1.5碗 泡菜 3/4碗 葱 2棵 蛋 2隻 中筋麵粉 3湯匙 鹽 少許 麻油 適量 巴馬臣芝士碎 2湯匙 車打芝士碎 2湯匙 1葱切葱花…… 泡菜揸去汁水，切幼條！ 2飯加泡菜、葱花、蛋、中筋粉、芝士碎、少少鹽拌勻！ 3用麻油起鑊…… 油熱熄火！ 取一大湯匙米餅料…… 略為整成球形…… 落鑊…… 大概每次煎3~4塊！ 4待底部略硬…… 反轉…… 開鑊剷輕按压成圓餅型…… 兩面煎至金黃即可！ TIPS 1. 大約可整12塊！ 2. 如不用冷飯…… 可即煮…… 但水要少一點點！
![[冷飯料理] 脆脆黑芝麻雜菜煎米餅](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/7/35/515521510663876735_thumb.jpg___101_74 "[冷飯料理] 脆脆黑芝麻雜菜煎米餅")
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