雪花飘飘

春卷皮从冰箱结冰格子拿出来，放在外面温室软，蛋打勻。

取出一片春卷皮，四邊用刷子沾上蛋汁

然後捲起來，（卷的时候卷松一点）

.卷完后，用剪刀斜剪成小段

大火熱油，轉小火倒入春卷炸，先不要转动，等定型后才轻轻翻一翻，颜色转金黃，要赶快捞起来，不然炸久了會太焦

吸乾油分，趁熱，灑上糖粉拌均勻。即可。炸好的春卷块一定要趁熱撒上糖粉，不然，糖粉就很难沾粘上去。