冰糖紅棗燉花膠
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1薑數片及蔥段加入鍋子中加水加熱至水滾，加入花膠煮15分鐘後關火，倒走滾水，加入開水浸1-2天，期間換水，浸發至軟身即成，紅棗沖洗去芯備用
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2將花膠剪小片，更入味，加入紅棗及冰糖於湯盅內
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3先試試大鍋子的水位，水位宜在湯盅一半多少許，水滾後，加入毛巾及湯盅，湯盅倒入滾水，關蓋中細火燉2小時即成
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4紅棗味香噴噴很吸引呢^^
TIPS
1. 湯盅內需要注入滾水入材料中才燉
2. 留意燉湯期間，水減少了，需要加入滾水放大鍋子中
3. 冰糖份量隨個人喜歡的糖度加減
2. 留意燉湯期間，水減少了，需要加入滾水放大鍋子中
3. 冰糖份量隨個人喜歡的糖度加減
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