明太子蝦膠釀雞翼
2015 年 11 月 26 日發佈 josearfung
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雞翼位就更係起骨釀蝦膠, 食時又方便啖啖肉...用來焗皮脆卜卜...家人食得好開心
http://josearfung.blogspot.hk/2015/11/blog-post_83.html
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11)將蝦膠加入明太子攪勻
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22)雞翼 即買 起骨用醃料醃30分鐘再釀蝦膠
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33)以180度焗每面15分鐘
TIPS
其實起雞翼骨好易, 只要用較剪沿骨位剪開再反轉, 骨與肉分離
另外蝦膠同樣好易, 只要抹乾蝦仁再切碎順時針攪拌就好易起膠.
另外蝦膠同樣好易, 只要抹乾蝦仁再切碎順時針攪拌就好易起膠.
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