麻雀湯糰

2015 年 11 月 16 日發佈 列印
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這可愛的湯糰定能令你的飯局氣氛推至最高峰，拿出來時親友們定必嘩然，吃得開心。這是初試版，不太美，獻醜了，但都急不及待和大家分享。

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 湯糰 14粒
  • 薑糖 適量
  • 菜油 適量
  • 糯米粉 適量
  • 1

    麻雀模 食用顏色筆

  • 2

    自製湯糰(糯米粉和水比例110g:100ml 但要似乎濕度調整，再加上喜愛的餡料 急凍湯糰(放在雪櫃內放軟)

  • 3

    在模上掃油 灑上糯米粉 (除去多餘的粉)

  • 4

    張湯糰放入模內壓平，進冰櫃冰最少2小時

  • 5

    在枱上輕敲，湯糰跳出，塗上顏色。

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