蜜糖芝士粉焗雞排 2015 年 11 月 13 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印 2 8 3069 請稍等. 請稍等. 係街食過韓式炸雞塊配上芝士粉覺得幾惹味,不過價錢都唔平,我今次用咗十七元兩件雞排食到飽飽。https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 雞排 即買 2塊 麥芽糖 1 1/2湯匙 芝士粉 適量 醃料 雞汁 1湯匙 鹽 1/2半茶匙 糖 1茶匙 胡椒粉 少許 生抽 1湯匙 老抽 半茶匙 臨炸 生粉 4湯匙 油 2湯匙 1先將醃料放入保鮮再放入雞排 即買 醃半小時,臨炸時落生粉和油攪勻。 2預熱空氣炸鍋預設200度,先焗第一件五分鐘取出焗第二塊五分鐘, 3(分開焗原因係想雞排 即買 收縮後夠位一齊焗),將兩塊一同再焗,焗十分鐘反一反再繼續焗。 4焗到脆面備用。 5將麥芽糖放入易潔鍋加熱,令麥芽糖溶化加入雞排 即買 收汁,雞排 即買 略為攤凍先落芝士粉。 TIPS https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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