偽海南雞飯
雞脾同雞翼做咩？ 整番個偽海南雞飯先！ 點解系偽海南雞飯？
因為我唔鍾意過冷河食凍雞。
其他都一樣咁整。
更多食譜同飛人生活，
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http://www.facebook.com/houseofsuz
因為我唔鍾意過冷河食凍雞。
其他都一樣咁整。
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1雞脾雞翼 即買 醃3個鐘。 Bosch蒸爐100 度 37 分鐘。
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2雞飯可以去買雞飯醬， 按指示煲飯。
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3薑汁： 用sharp 慢磨機磨出薑汁， 將薑渣放返入薑汁內。 加2 tbsp extra Virgin olive oil, 1tbsp芝麻油， 1tsp雞汁， 1tbsp糖。攪混。
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4甜豉油 用abc甜豉油。
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5辣椒醬： 蒜頭 2粒 醋 2 tbsp 冠益辣椒醬 1 tbsp 糖 1/2 tsp 攪混。
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6蒸好雞後， 如果想雞爽口, 滑身啲, 喺雞蒸完, 立即去浸冰水急凍, 雞皮就爽脆, 雞肉彈牙。 哩個懶人版偽海南雞飯好好味架！
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