玻璃曲奇
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1室溫放軟牛油牛油，把糖霜及鹽加入，打至鬆發
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2逐少加入雞蛋混及拌勻
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3篩入低筋麵粉及泡打粉拌勻, 搓成麵團，便放進冰格冷藏
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4雪硬後把麵團壓平，選擇喜歡的印模先印外邊餅的形狀, 再選擇內邊的形狀 (建議預留多一點空間給餅邊)
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5曲奇入焗爐焗了五分鐘後（半熟），便加入預先壓碎的FxX’s糖果
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6再以160度焗15分鐘或留意至金黃色及糖溶化便可
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7出爐的曲奇待完全涼透便可取出
TIPS
-如留不夠空間給餅邊，當印餅內模時很容易摧毀餅邊的形狀
-如希望中央的玻璃有更色彩繽紛，可放不同味的糖果碎
-焗時亦需留意糖果碎的份量是否足夠，可中途加入太小的曲奇上
-如希望中央的玻璃有更色彩繽紛，可放不同味的糖果碎
-焗時亦需留意糖果碎的份量是否足夠，可中途加入太小的曲奇上
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