蘋果玉桂包 2015 年 11 月 03 日發佈 慳家小師奶 列印 0 1 1389 請稍等. 請稍等. 無論味道同造型,今次都係。爆。成。功!!! 食材 (5-6人) 1小時以上 食材 高筋粉(粉團) 280g 水(粉團) 170g 酵母(粉團) 6g 糖 (粉團) 36g 鹽(粉團) 3g 牛油(粉團) 15g 蘋果 (餡料) 四個 玉桂粉 (餡料) 適量 糖 (餡料) 40g 百力枝 (裝飾) 三條 綠茶粉 (裝飾) 適量 蛋漿 (裝飾) 適量 1將所有粉團材料搞混,搓成粉團。 2將蘋果切粒,加糖同玉桂粉開細火煲。 3視乎個人口味,我煲到半「林」就熄火,放雪櫃雪一陣。 4搓好粉團分六份,包入蘋果餡。 5留少少粉團,加入綠茶粉做葉。 6掃蛋漿後加百力枝同綠葉。 預熱180度焗10分鐘,調盤後再焗10分鐘。
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